1947年神奈川県生まれ。 フランス料理を志し「ホテルニューオータニ」に入社後、フランスへ。その後1978年にイタリアへ渡り４年間の修行を続け、帰国後、赤坂「グラナータ」の料理長に就任。そして1997年に東京・銀座にて「ラ・ベットラ」をオープン。 落合シェフが目指したのは、イタリア人でもおいしいといってくれる料理、毎日食べても飽きない料理。今では予約困難な店として、社会現象にも唄われるほどの人気店。その落合シェフがプロデュースするバレンタインギフトです。

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  イタリア料理のパイオニア、落合 務シェフ監修商品です。調味料をテーマに展開。オリーブオイル＆レモン味、ライスビネガー＆バジリコ味、オレンジバジリコ味の３種の味でアソートされています。

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  ラ・ベットラシリーズでは、落合シェフ監修のもと、デザートをテーマにした２品、調味料をテーマにした２品で展開しております。この商品はラ・ベットラシリーズの全ての商品がアソートされています。（味のご説明　デザート系：マスカルポーネ味、クリームブリュレ味など。調味料系：オリーブオイル＆レモン味、ライスビネガー＆バジリコ味、オレンジバジリコ味）

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  本場ベルギー産チョコレートと、イタリア産の花型クッキー、国産のパウンドケーキが入ったホワイトデー専用商品です。

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  本場ベルギー産チョコレートと、イタリア産の花型クッキーとバーチ・デ・ダーマ、国産のフィナンシェとパウンドケーキが入ったボリューム満点のアソート商品です。ホワイトデー専用商品です。